Castilla Y Leon Mauro Godello 2024 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Castilla Y Leon Mauro Godello 2024 0.75 L.
Mauro Godello es un blanco de Castilla y León elaborado por Bodegas Mauro, reconocida por su enfoque de precisión y elegancia. Este vino expresa el carácter fresco y mineral de la variedad godello en una interpretación más gastronómica y compleja, propia de un productor de referencia en la zona.
Color:
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, que denotan frescura y juventud. La limpidez y la ligera densidad en copa reflejan el estilo cuidado de Mauro en la elaboración de blancos de corte moderno y preciso.
Nariz:
Aromas de fruta blanca jugosa, cítricos finos y notas de flores blancas, acompañados por un sutil fondo mineral. Se perciben matices herbáceos elegantes, típicos de la godello de zonas interiores de Castilla y León, que aportan complejidad sin perder frescura.
Boca:
Entrada amplia y cremosa, con buena tensión y una acidez equilibrada que alarga el recorrido. El perfil combina volumen y salinidad, mostrando la capacidad de la godello para ofrecer vinos estructurados y gastronómicos, en línea con el estilo refinado de Bodegas Mauro.
Notas de cata
La bodega
Mauro
La bodega Mauro, fundada por Mariano García en 1978, se ubica en Tudela de Duero, en la provincia de Valladolid, fuera de la D.O. Ribera del Duero pero amparada por la IGP Castilla y León. Sus viñedos se asientan sobre suelos calizos y arcillo–limosos, a altitudes moderadas, con clima continental de marcados contrastes térmicos que favorecen una maduración lenta y completa de la uva. La variedad dominante es la Tempranillo, complementada en menor medida por Syrah y otras castas tintas.
La filosofía de Mauro se basa en rendimientos contenidos, vendimia manual y selección rigurosa en bodega. La fermentación se realiza en depósitos de acero y hormigón, seguida de una crianza en barricas de roble francés y americano que rara vez domina el carácter frutal. Sus vinos, Mauro y Terreus, se distinguen por una combinación de concentración, finura tánica y capacidad de guarda, reflejando con precisión el paisaje castellano.
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