Ficha técnica
Sobre Castillo Miraflores
Rueda Castillo Miraflores de Grupo Estévez es un vino blanco castellano de perfil fresco y aromático, elaborado en la prestigiosa denominación Rueda. Destaca por su carácter frutal y su marcada expresión mediterránea-atlántica, fiel al estilo elegante y accesible del grupo bodeguero.
Color:
Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante, típico de los blancos jóvenes de Rueda. La viveza del tono refleja una buena frescura y una elaboración pensada para resaltar el carácter frutal de la uva.
Nariz:
Aromas intensos de fruta blanca y de hueso, con notas cítricas y un fondo herbáceo sutil, muy en la línea de los blancos de la zona. Se percibe un perfil limpio y directo, acorde con el estilo de Grupo Estévez, que suele buscar vinos expresivos y fáciles de disfrutar.
Boca:
En boca es fresco, ágil y bien equilibrado, con una acidez viva que realza la fruta y prolonga el recuerdo. El final es ligeramente amargo, característico de los blancos de Rueda, aportando tensión y haciendo el vino especialmente adecuado para el aperitivo y maridajes sencillos de cocina mediterránea.
Notas de cata
La Bodega
Grupo Estevez
El Grupo Estévez, con sede en Jerez de la Frontera, forma parte del histórico Marco de Jerez, en Andalucía. Sus viñedos se asientan sobre suelos de albariza, ideales para la Palomino Fino, base de sus finos y manzanillas, complementada por Pedro Ximénez y Moscatel para vinos más dulces. El clima atlántico, con influencia marina y vientos de poniente y levante, favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva.
La bodega combina el sistema tradicional de criaderas y soleras con un riguroso control enológico, respetando las largas crianzas biológicas y oxidativas en botas de roble. Su filosofía se centra en expresar la pureza del terruño jerezano mediante vinos de perfil seco, salino y complejo, junto a elaboraciones más concentradas y golosas que muestran la versatilidad de la región.
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