Ficha técnica
Sobre Castrobrey Sin Palabras Mosto Flor
Rías Baixas Castrobrey Sin Palabras Mosto Flor 0.75 L de Adegas Castrobrey es un blanco gallego que expresa con precisión el carácter atlántico de la subzona del Ulla. Este vino se elabora a partir del mosto flor, la fracción más delicada del prensado, lo que acentúa su perfil elegante, fresco y aromático típico de los blancos de Rías Baixas.
Color:
Limpio y brillante, con tonalidad amarillo pajizo y reflejos verdosos que denotan frescura y juventud, muy en la línea de los blancos atlánticos de Rías Baixas, donde la influencia marina favorece vinos de aspecto vivo y luminoso.
Nariz:
Intensidad aromática alta, con notas de fruta blanca y de hueso, cítricos frescos y apuntes florales, acompañados de un sutil fondo salino característico de los vinos de la zona, marcada por su proximidad al océano y su clima húmedo.
Boca:
Entrada fresca y vibrante, con acidez bien integrada y textura delicada gracias al uso de mosto flor, que aporta finura y sensación de pureza; el recorrido es largo, con un final ligeramente salino y frutal que refleja el estilo elegante y equilibrado de Adegas Castrobrey.
Notas de cata
La Bodega
Adegas Castrobrey
Adegas Castrobrey se ubica en Camanzo, en el corazón de la DO Rías Baixas, dentro del subzona Ulla, una de las más frescas e interiores de la denominación. Sus viñedos, plantados en laderas graníticas y suelos arenosos bien drenados, se benefician de un clima atlántico moderado, con notables oscilaciones térmicas que favorecen una maduración lenta y la preservación de la acidez natural en la uva.
La bodega trabaja principalmente con Albariño, complementada por Treixadura, Loureira y Godello, buscando vinos de marcada expresión aromática y textura envolvente. La vendimia suele ser manual, con selección en viña y bodega, seguida de prensados suaves y fermentaciones controladas en acero inoxidable. En algunos vinos se recurre a crianzas sobre lías finas, que aportan volumen y complejidad sin perder la nitidez salina y el carácter mineral que distinguen a Adegas Castrobrey.
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