Ficha técnica
Sobre Castrobrey Sin Palabras Rias Baixas
Rías Baixas Castrobrey Sin Palabras 0.75 L, de Adegas Castrobrey, es un blanco gallego que refleja el carácter atlántico y la frescura típica de la subzona del Ulla. Este vino busca expresar la identidad de su terruño con un perfil aromático intenso, equilibrado y gastronómico, muy acorde con el estilo cuidadoso y detallista de la bodega.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, muy característico de los blancos atlánticos de Rías Baixas. La limpidez y la vivacidad visual anticipan un vino joven en expresión, marcado por la frescura de su origen y por la influencia del clima oceánico en la maduración de la uva.
Nariz:
En nariz se muestra intenso y expresivo, con notas predominantes de fruta blanca y cítricos, acompañadas de matices florales y un ligero fondo herbáceo. El carácter aromático recuerda al estilo de los vinos de la zona, donde la combinación de suelos graníticos y clima húmedo potencia la definición de los aromas primarios y la sensación de frescor.
Boca:
En boca es fresco, ágil y bien equilibrado, con una acidez viva que alarga el recorrido y realza la jugosidad de la fruta. El paso es envolvente pero ligero, con un final salino y ligeramente mineral que refleja la influencia atlántica y el enfoque de Adegas Castrobrey hacia vinos gastronómicos y versátiles.
La Bodega
Adegas Castrobrey
Adegas Castrobrey se ubica en Camanzo, en el corazón de la DO Rías Baixas, dentro del subzona Ulla, una de las más frescas e interiores de la denominación. Sus viñedos, plantados en laderas graníticas y suelos arenosos bien drenados, se benefician de un clima atlántico moderado, con notables oscilaciones térmicas que favorecen una maduración lenta y la preservación de la acidez natural en la uva.
La bodega trabaja principalmente con Albariño, complementada por Treixadura, Loureira y Godello, buscando vinos de marcada expresión aromática y textura envolvente. La vendimia suele ser manual, con selección en viña y bodega, seguida de prensados suaves y fermentaciones controladas en acero inoxidable. En algunos vinos se recurre a crianzas sobre lías finas, que aportan volumen y complejidad sin perder la nitidez salina y el carácter mineral que distinguen a Adegas Castrobrey.
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