Chivite Colección 125 Reserva

Sobre Chivite Colección 125 Reserva

Navarra Chivite Colección 125 Reserva de Bodegas Julián Chivite es un tinto emblemático de la DO Navarra, conocido por su elegancia y su carácter serio y refinado. Este vino refleja el estilo clásico de la bodega, con una cuidada crianza en roble y una clara vocación gastronómica. Es un referente para quienes buscan tintos navarros complejos, profundos y con gran capacidad de evolución en botella.

Color: Rojo rubí intenso con ribete granate, limpio y brillante, típico de un tinto de guarda de corte clásico. La capa es alta, con buena concentración, reflejo de una selección rigurosa de uvas y del estilo estructurado que caracteriza a Chivite en sus vinos de reserva. Se aprecian lágrimas densas y pausadas que anticipan volumen y riqueza en boca.

Nariz: Aromas complejos y profundos, donde destacan las frutas negras maduras (ciruela, mora, cassis) acompañadas de notas de fruta roja en confitura. El paso en barrica se traduce en matices de cedro, vainilla fina, cacao, tabaco rubio y un fondo de especias dulces y tostados elegantes, muy en la línea del estilo sobrio y preciso de la bodega. Con aireación surgen recuerdos balsámicos, toques de regaliz y un ligero matiz mineral que aporta frescura y personalidad navarra.

Boca: Entrada amplia y envolvente, con taninos pulidos pero firmes que sostienen una estructura sólida, característica de los tintos de reserva de Navarra. El paso es sedoso, equilibrado entre la fruta madura y la integración del roble, con buena acidez que alarga el recorrido y aporta tensión. El final es largo, con recuerdos de fruta negra, especias y ligeros tostados, mostrando el carácter elegante y gastronómico propio de los grandes vinos de Chivite.