Cigonyes
Ficha técnica
Sobre Cigonyes
Cigonyes 0.75 L de Perelada es un vino catalán que refleja el carácter mediterráneo del Empordà, con un estilo fresco y accesible. La bodega Perelada es reconocida por elaborar vinos equilibrados, que combinan tradición y una enología moderna enfocada en la expresión del paisaje y sus suelos diversos.
Color:
Presenta un color limpio y brillante, con matices que recuerdan a la fruta fresca y una capa media que transmite ligereza y viveza. La tonalidad refleja el carácter mediterráneo del Empordà, donde la influencia marina y la luminosidad favorecen una maduración equilibrada de la uva.
Nariz:
En nariz muestra aromas nítidos de fruta fresca, con notas que pueden recordar a frutos rojos y toques florales, acompañados de un sutil fondo herbáceo. Este perfil aromático es típico de los vinos de Perelada, que buscan resaltar la expresión franca de la uva y del entorno sin excesos de madera.
Boca:
En boca es fresco y ágil, con una entrada suave, buen equilibrio entre fruta y acidez y un final agradable que invita a seguir bebiendo. La influencia del Empordà aporta una sensación ligeramente salina y vivaz, característica de la zona, que refuerza su versatilidad gastronómica.
Notas de cata
La Bodega
Perelada
La bodega Perelada se ubica en el Empordà, al noreste de Cataluña, una denominación de origen marcada por la tramontana y la influencia mediterránea. Sus viñedos, repartidos en distintos parajes de suelos arcillo-calcáreos, arenosos y de pizarra, permiten trabajar una amplia gama de variedades, entre ellas Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah para tintos, junto a Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay para blancos y espumosos.
Perelada combina viticultura sostenible, vendimia selectiva y una enología precisa, apoyada en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés y americano. Es especialmente reconocida por sus cavas elaboradas mediante método tradicional y por sus tintos de corte mediterráneo, que buscan expresar la mineralidad y frescura propias del Empordà.
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