Ficha técnica
Sobre Cooperativa Espolla Moscatell
Empordà Cooperativa Espolla Moscatell 0.5 L es un vino dulce elaborado por la histórica Cooperativa Espolla, en el corazón del Empordà. Este moscatel refleja el carácter mediterráneo de la zona, con una marcada expresión aromática y un estilo tradicional muy ligado a la cultura del vino del noreste catalán.
Color:
Color dorado intenso con reflejos ámbar, propio de los moscateles dulces mediterráneos. Presenta buena limpidez y brillo, indicando una elaboración cuidada típica de la Cooperativa Espolla, que trabaja con viñedos adaptados a los vientos de la tramontana del Empordà.
Nariz:
Aromas muy expresivos de uva moscatel fresca, flor de azahar y pétalos de rosa, con notas de miel y fruta confitada. Se perciben matices cítricos y de hierbas mediterráneas que recuerdan al paisaje del Empordà, aportando complejidad y frescura al conjunto.
Boca:
En boca es dulce y untuoso, con buena concentración y textura sedosa, equilibrada por una acidez que evita que resulte empalagoso. Destacan los sabores de uva pasa, miel y fruta blanca madura, con un final largo y aromático, ideal para acompañar postres o quesos azules, en la línea de los clásicos moscateles de la Cooperativa Espolla.
Notas de cata
La Bodega
Cooperativa Espolla
La Cooperativa Espolla se ubica en el extremo norte del Empordà, en el Alt Empordà (Girona), muy próxima a la frontera francesa. Sus viñedos se extienden entre laderas de pizarra y suelos graníticos, influenciados por la tramontana y la cercanía del Mediterráneo, lo que favorece una maduración lenta y una excelente sanidad de la uva. La cooperativa agrupa a pequeños viticultores que trabajan parcelas históricas, muchas de ellas de secano y con viñas viejas en vaso.
Su producción se centra en variedades autóctonas como Garnacha, Cariñena y Macabeo, complementadas con Syrah o Merlot. La vinificación combina depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura aromática con crianzas en barrica que aportan complejidad a tintos y algunos blancos. La filosofía de la bodega apuesta por reflejar el paisaje ampurdanés, elaborando vinos que expresan mineralidad, estructura y una marcada influencia del clima mediterráneo.
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