Cosmic Gratitud 0.75 L.
Ficha Técnica
La bodega
COSMIC VINYATERS
Cosmic Vinyaters es un pequeño proyecto situado en la DO Empordà y otras zonas del noreste de Cataluña, donde trabaja viñas ecológicas y en su mayoría viejas, plantadas sobre suelos graníticos, pizarrosos y calcáreos. El clima mediterráneo, con influencia de la tramontana, favorece una maduración lenta y una sanidad excepcional de la uva, permitiendo vendimias precisas y equilibradas.
La bodega se centra en variedades autóctonas como cariñena, garnacha tinta y blanca, macabeo o sumoll, complementadas con pequeñas parcelas de variedades foráneas. La filosofía de elaboración se basa en intervenciones mínimas, fermentaciones espontáneas y uso moderado de sulfuroso, priorizando depósitos de acero inoxidable, ánforas y fudres usados, para preservar pureza, frescura y expresión del paisaje.
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