Costers Del Segre Underground Pura Vida 2020 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Costers Del Segre Underground Pura Vida 2020 0.75 L.
COSTERS DEL SEGRE UNDERGROUND PURA VIDA es un vino tinto de Cellers Underground, bodega que apuesta por una interpretación fresca y contemporánea de esta denominación leridana. Destaca por un perfil frutal y directo, con una expresión honesta del clima interior catalán y un estilo pensado para el disfrute gastronómico.
Color:
Rojo cereza de intensidad media-alta, con ribete violáceo que sugiere una expresión juvenil y frutal. La limpidez y el brillo son característicos de muchos tintos de Costers del Segre, donde se busca nitidez y pureza de color más que extracción extrema.
Nariz:
Aromas de fruta roja fresca (fresa, frambuesa) y fruta negra jugosa, acompañados de ligeros matices florales y un fondo especiado suave. La zona de Costers del Segre suele aportar una combinación interesante de madurez y frescura, con notas limpias y directas que reflejan el carácter continental moderado del interior de Lleida.
Boca:
Entrada amable y jugosa, con tanino pulido y una acidez viva que alarga el recorrido, en línea con el estilo accesible y desenfadado que suele trabajar Cellers Underground. El paso por boca es equilibrado, con protagonismo de la fruta y un final medio, ideal para maridar con cocina informal, tapas y platos mediterráneos de sabor intenso pero no excesivamente pesados.
La bodega
Cellers Underground
Cellers Underground es una bodega situada en el Priorat, en el corazón de la DOQ Priorat, en Cataluña. Sus viñedos se asientan sobre suelos de llicorella, pizarra laminada que favorece rendimientos bajos y una gran concentración aromática. Cultiva principalmente Garnacha y Cariñena de viñas viejas, complementadas con Syrah y Cabernet Sauvignon, adaptadas al clima mediterráneo de marcada influencia continental, con veranos secos y grandes oscilaciones térmicas. La filosofía de Cellers Underground se centra en intervenciones mínimas y en una expresión honesta del terruño. La vendimia es manual, con selección rigurosa en viña y bodega. Las fermentaciones se realizan en depósitos de hormigón y acero inoxidable, utilizando levaduras autóctonas siempre que es posible, y las crianzas se llevan a cabo en fudres y barricas de roble francés de diferentes volúmenes, buscando precisión, textura y frescura antes que extracción excesiva.
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