Ficha técnica
Sobre Cruor Casa Gran Del Siurana Priorat
Casa Gran del Siurana Cruor es un vino tinto del Priorat elaborado por la bodega Perelada, reconocido por su perfil mediterráneo y mineral. Procede de viñedos de laderas pronunciadas sobre suelos de licorella, lo que aporta concentración, profundidad y un carácter muy marcado del terruño.
Color:
Rojo picota intenso con ribete violáceo, de capa alta y brillante, típico de los tintos del Priorat de corte moderno. La densidad de color refleja una buena madurez de la uva y la influencia del clima cálido de la zona, que favorece vinos de gran concentración.
Nariz:
Aromas de frutas negras maduras como ciruela y mora, acompañadas de notas de hierbas mediterráneas, especias dulces y un fondo mineral que recuerda a la pizarra húmeda. Este carácter mineral es característico de los suelos de licorella del Priorat y aporta complejidad al conjunto.
Boca:
Entrada amplia y carnosa, con taninos firmes pero pulidos y una buena acidez que equilibra la madurez de la fruta. Se perciben notas de fruta negra, toques balsámicos y un largo final ligeramente ahumado, fiel al estilo concentrado y estructurado que la bodega Perelada imprime en este vino de Priorat.
La Bodega
Perelada
La bodega Perelada se ubica en el Empordà, al noreste de Cataluña, una denominación de origen marcada por la tramontana y la influencia mediterránea. Sus viñedos, repartidos en distintos parajes de suelos arcillo-calcáreos, arenosos y de pizarra, permiten trabajar una amplia gama de variedades, entre ellas Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah para tintos, junto a Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay para blancos y espumosos.
Perelada combina viticultura sostenible, vendimia selectiva y una enología precisa, apoyada en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés y americano. Es especialmente reconocida por sus cavas elaboradas mediante método tradicional y por sus tintos de corte mediterráneo, que buscan expresar la mineralidad y frescura propias del Empordà.
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