Dehesa La Granja Cosecha Castilla Y León
Ficha técnica
Sobre Dehesa La Granja Cosecha Castilla Y León
Dehesa La Granja de Castilla y León es un tinto de carácter firme y mediterráneo-atlántico, elaborado por la reconocida familia Fernández Rivera. Este vino refleja el estilo potente y a la vez elegante de la bodega, con una clara influencia de los suelos castellanos y una marcada vocación gastronómica.
Color:
Rojo picota intenso con ribete granate bien definido, propio de un tinto de corte castellano con buena concentración. Se aprecia capa alta y brillo notable, indicio de una elaboración cuidada y de la vocación de la bodega por vinos estructurados.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura como ciruela y mora, acompañados de notas de especias dulces y ligeros toques balsámicos. Aparecen matices de cacao, regaliz y recuerdos de tierra húmeda, muy en línea con el perfil profundo y serio de los tintos de Castilla y León.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con tanino firme pero pulido y una acidez equilibrada que alarga el recorrido. Destaca un fondo de fruta negra, notas tostadas y un final ligeramente amargo y sabroso, fiel al estilo potente y gastronómico de Dehesa La Granja.
La Bodega
Dehesa La Granja
Dehesa La Granja, bodega de la familia Fernández, se ubica en la provincia de Zamora, dentro de la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León. Sus viñedos, asentados en suelos arcillo-calcáreos y de canto rodado, se dedican casi en exclusiva a la variedad Tempranillo, adaptada al clima continental extremo, con inviernos fríos, veranos secos y acusados contrastes térmicos que favorecen la maduración lenta y la concentración aromática.
La filosofía de la bodega prioriza el trabajo en campo, con rendimientos moderados y vendimia manual, seguido de largas crianzas en barricas de roble y reposo en sus históricas galerías subterráneas. El resultado son vinos tintos estructurados, de tanino pulido y marcada expresión de fruta negra y notas especiadas, que reflejan con fidelidad el carácter austero y singular del paisaje zamorano.
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