Ficha técnica
Sobre Demasiado Corazon
Demasiado Corazón de Almazcara Majara es un vino tinto de carácter expresivo elaborado en el Bierzo, una zona reconocida por sus vinos con personalidad atlántica y gran frescura. La bodega se distingue por un trabajo muy cuidado en viñedo y una elaboración que busca reflejar el paisaje berciano en cada botella.
Color:
Presenta un tono rojo cereza de intensidad media-alta, con reflejos violáceos que subrayan su perfil fresco y frutal. En copa muestra buena limpidez y una lágrima fina, indicativa del estilo equilibrado que caracteriza a los tintos de la bodega y de la zona del Bierzo.
Nariz:
Aromas nítidos de fruta roja fresca, como cereza y frambuesa, acompañados de notas florales típicas de los tintos bercianos. Se aprecian también ligeros matices minerales y un fondo especiado suave, reflejo del carácter del terruño y del enfoque respetuoso de Almazcara Majara en bodega.
Boca:
En boca es jugoso y ágil, con tanino pulido y una acidez viva que aporta gran sensación de frescura. La fruta roja vuelve a dominar el paso de boca, acompañada de toques florales y un sutil eco mineral, con un final medio-largo que invita a seguir bebiendo y que encaja con el estilo directo y honesto de los vinos del Bierzo.
Notas de cata
La Bodega
Almazcara Majara
La bodega Almazcara Majara se ubica en la comarca del Bierzo, en la provincia de León, amparada por la Denominación de Origen Bierzo. Trabaja principalmente con la variedad Mencía para sus tintos y rosados, y con Godello y Doña Blanca para sus blancos, procedentes de pequeños viñedos en laderas de pizarra y arcilla, muchos de ellos de cepas viejas en vaso. El clima continental con influencia atlántica favorece maduraciones lentas y equilibradas, preservando frescura y carácter varietal.
La filosofía de la bodega se centra en intervenciones mínimas, vendimia manual y selecciones muy cuidadosas en viñedo y bodega. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y, en algunos vinos, en barricas usadas, buscando extraer taninos finos y complejidad sin enmascarar el origen. Las crianzas en madera se plantean con moderación, priorizando la expresión del terruño berciano y la elegancia aromática.
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