El Picaro 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre El Picaro 0.75 L.
El Pícaro de Matsu es un vino tinto de Toro que destaca por su perfil frutal y jugoso, elaborado por una bodega conocida por su imagen contemporánea y su respeto por los viñedos viejos. Representa la cara más fresca y accesible de los tintos de la región, manteniendo la intensidad típica de la Tinta de Toro pero con un enfoque amable y directo.
Color:
Rojo cereza intenso con ribete violáceo, que refleja su carácter joven y concentrado típico de la Tinta de Toro de la zona de Toro, conocida por dar vinos de gran carga cromática y buena estructura.
Nariz:
Aromas francos de fruta roja y negra madura, como mora y ciruela, acompañados de notas de regaliz y un ligero toque balsámico, en la línea del estilo de Matsu, que busca preservar la expresión más pura de la uva y del viñedo.
Boca:
Entrada golosa y amplia, con tanino maduro pero presente, buena sensación de volumen y un final frutal que recuerda a la fruta negra y a ligeros matices especiados, mostrando el equilibrio entre potencia y frescura característico de los tintos de Toro bien elaborados.
Notas de cata
La bodega
Matsu
La bodega Matsu se ubica en la D.O. Toro, en la provincia de Zamora, donde el clima continental extremo y los suelos pobres de cantos rodados favorecen bajos rendimientos y una notable concentración. Trabaja principalmente con Tinta de Toro, clon local de la Tempranillo, procedente de viñedos viejos, muchos de ellos prefiloxéricos, cultivados en secano y con prácticas de viticultura ecológica que respetan el equilibrio natural del viñedo.
En bodega se apuesta por intervenciones mínimas, fermentaciones controladas y crianzas en barricas de roble francés y, en menor medida, americano, buscando taninos pulidos sin perder la intensidad frutal. Sus vinos, estructurados pero accesibles, destacan por la madurez de la fruta negra, la frescura bien integrada y una expresión honesta del carácter robusto y mediterráneo de Toro.
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