Ficha técnica
Sobre El Recio
El Recio 1.5 L de Bodegas Matsu es un vino tinto de Toro con marcado carácter moderno que respeta la identidad de la Tinta de Toro. En formato magnum, potencia su perfil goloso y frutal, manteniendo la estructura y fuerza típica de la zona. Es una referencia muy reconocida entre los vinos de corte contemporáneo de esta denominación.
Color:
Rojo picota intenso con ribete violáceo, típico de la Tinta de Toro trabajada en viñedos de baja producción. La alta concentración de color refleja la madurez de la uva y el estilo potente que caracteriza a Matsu, con una capa alta que casi no deja pasar la luz.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura, como ciruelas y moras, acompañadas de notas de cacao, vainilla y un toque especiado procedente de su crianza en madera. Se percibe un carácter goloso y moderno, con recuerdos balsámicos y ligeros matices tostados que aportan complejidad sin restar protagonismo a la fruta.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con taninos maduros y pulidos que muestran la estructura típica de Toro pero con un estilo amable. El Recio 1.5 L destaca por su volumen, su textura cremosa y un final largo donde reaparecen la fruta negra, el chocolate y las especias dulces, mostrando el equilibrio entre potencia y suavidad que define a la bodega.
Notas de cata
La Bodega
Matsu
La bodega Matsu se ubica en la D.O. Toro, en la provincia de Zamora, donde el clima continental extremo y los suelos pobres de cantos rodados favorecen bajos rendimientos y una notable concentración. Trabaja principalmente con Tinta de Toro, clon local de la Tempranillo, procedente de viñedos viejos, muchos de ellos prefiloxéricos, cultivados en secano y con prácticas de viticultura ecológica que respetan el equilibrio natural del viñedo.
En bodega se apuesta por intervenciones mínimas, fermentaciones controladas y crianzas en barricas de roble francés y, en menor medida, americano, buscando taninos pulidos sin perder la intensidad frutal. Sus vinos, estructurados pero accesibles, destacan por la madurez de la fruta negra, la frescura bien integrada y una expresión honesta del carácter robusto y mediterráneo de Toro.
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