Empordà Arché Pagès Sàtirs Negre 2020 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Empordà Arché Pagès Sàtirs Negre 2020 0.75 L.
Empordà Arché Pagès Sàtirs Negre es un tinto de la bodega familiar Arché Pagès, elaborador de referencia en Capmany, en pleno Empordà. Destaca por un estilo mediterráneo con buena madurez de fruta, marcado por los suelos de granito y pizarra de la zona y por una viticultura muy ligada al territorio.
Color:
Rojo cereza intenso con ribete violáceo, que refleja una buena concentración típica de los tintos del Empordà. Presenta lágrima densa y pausada, indicativa de cierta estructura y de la madurez de la uva en este entorno mediterráneo ventoso marcado por la tramontana.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura (ciruelas, moras) y fruta roja jugosa, con notas de hierbas mediterráneas como tomillo y romero, muy propias del paisaje del Empordà. Se aprecian matices especiados y un fondo mineral que recuerda a los suelos graníticos y pizarrosos donde Arché Pagès cultiva sus viñedos.
Boca:
Entrada amplia y carnosa, con taninos presentes pero pulidos, en la línea de los tintos con carácter de esta zona ampurdanesa. El paso de boca combina volumen y frescura, con un final sabroso en el que regresan la fruta madura y las notas de garriga, fiel al estilo expresivo y territorial de Arché Pagès.
Notas de cata
La bodega
Arche Pages
La bodega Arche Pages se ubica en la denominación Rías Baixas, en la costa atlántica de Galicia, donde los viñedos se asientan sobre suelos graníticos y arenosos azotados por la brisa marina. Especializada en variedades autóctonas como Albariño, Caiño Blanco y Loureira, la bodega busca expresar la salinidad y la tensión natural que aporta este clima húmedo y templado, marcado por fuertes influencias oceánicas y notables contrastes térmicos entre día y noche.<br><br>En Arche Pages se practica una viticultura respetuosa, con rendimientos moderados y vendimia manual para asegurar una óptima selección de racimos. En bodega se privilegia la fermentación en acero inoxidable y, en algunos vinos, la crianza sobre lías finas, con batonnage controlado para ganar volumen y complejidad sin perder frescura. El resultado son blancos precisos, de marcada mineralidad y larga persistencia aromática.
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