Empordà Celler Dels Aspres Oriol Blanc 2024 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Empordà Celler Dels Aspres Oriol Blanc 2024 0.75 L.
Empordà Celler dels Aspres Oriol Blanc de Vinyes dels Aspres es un vino blanco elaborado en el corazón del Empordà, una zona reconocida por sus vinos con carácter mediterráneo y frescura marcada. La bodega destaca por un estilo cuidado y elegante, que busca expresar el paisaje granítico y la influencia de la tramontana en sus vinos blancos.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos ligeramente verdosos, mostrando buena limpidez y una lágrima fina. Este aspecto visual es típico de los blancos del Empordà que buscan frescura y expresión directa de la fruta.
Nariz:
Aromas de fruta blanca fresca y hueso (manzana, pera, melocotón ligero), acompañados de notas cítricas y un sutil fondo herbal mediterráneo. Se perciben también matices florales suaves, muy en línea con el estilo de Vinyes dels Aspres, que prioriza la finura aromática y la pureza del perfil frutal.
Boca:
En boca es fresco y equilibrado, con buena acidez y una textura suave que aporta volumen sin perder ligereza. El final es persistente, con recuerdos cítricos y ligeramente salinos, reflejando la influencia del clima mediterráneo del Empordà y su proximidad al mar.
Notas de cata
La bodega
Vinyes dels Aspres
Vinyes dels Aspres es una bodega familiar situada en Cantallops, en el Alt Empordà (DO Empordà), al noreste de Cataluña, muy cerca de la frontera francesa. Sus viñedos se asientan sobre suelos de pizarra y granito, azotados por la tramontana, lo que favorece rendimientos bajos, uvas sanas y una marcada concentración aromática. El clima mediterráneo con influencia continental aporta contrastes térmicos que preservan la acidez y definen el carácter de sus vinos.
Trabajan principalmente con variedades autóctonas como Garnatxa Tinta, Garnatxa Blanca, Carinyena y Samsó, complementadas con Syrah y Cabernet Sauvignon. La bodega combina viticultura respetuosa, vendimia manual y vinificaciones por parcela, utilizando depósitos de acero inoxidable, cemento y crianzas en barricas de roble francés. Su estilo busca expresar el paisaje del Empordà a través de vinos precisos, estructurados y de larga guarda.
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