Empordà Celler Dels Aspres Crianza
18,29 €
0,75 L · Precio por litro 24,39 €Recíbelo entre el 16 y el 17 de septiembre
Ficha técnica
- Tipo
- Blanco
- Denominación de origen
- Ampurdán
- Añada
- 2025
- Productor
- Vinyes dels Aspres
- Graduación
- 12 %
- Variedades
- Garnatxa Blanca
- Maridaje
- Arroces, Carnes blancas, Pescado azul, Quesos
Ref. 8885
Sobre Empordà Celler Dels Aspres Crianza
Empordà Celler dels Aspres Crianza de Vinyes dels Aspres es un tinto con carácter mediterráneo, elaborado en el corazón del Empordà. La bodega es conocida por reflejar el paisaje granítico y la tramontana en vinos elegantes, profundos y de fuerte identidad territorial.
Color
Rojo cereza intenso con ribete granate, de capa media-alta y brillo limpio, que refleja el estilo concentrado típico de los tintos del Empordà, donde la insolación y los suelos pobres favorecen una maduración óptima de la uva.
Nariz
Aromas de fruta negra madura y ciruelas, acompañados de notas de especias dulces, toques de cacao y un fondo balsámico, en línea con los vinos de Vinyes dels Aspres, que suelen integrar muy bien la crianza en madera con la expresión del terruño granítico.
Boca
Entrada amplia y sedosa, con tanino pulido y buena estructura, mostrando una combinación de fruta jugosa y matices tostados; la frescura típica del Empordà aporta equilibrio y alarga el final, dejando un recuerdo ligeramente mineral y especiado.
La Bodega
Vinyes dels Aspres
Vinyes dels Aspres es una bodega familiar situada en Cantallops, en el Alt Empordà (DO Empordà), al noreste de Cataluña, muy cerca de la frontera francesa. Sus viñedos se asientan sobre suelos de pizarra y granito, azotados por la tramontana, lo que favorece rendimientos bajos, uvas sanas y una marcada concentración aromática. El clima mediterráneo con influencia continental aporta contrastes térmicos que preservan la acidez y definen el carácter de sus vinos.
Trabajan principalmente con variedades autóctonas como Garnatxa Tinta, Garnatxa Blanca, Carinyena y Samsó, complementadas con Syrah y Cabernet Sauvignon. La bodega combina viticultura respetuosa, vendimia manual y vinificaciones por parcela, utilizando depósitos de acero inoxidable, cemento y crianzas en barricas de roble francés. Su estilo busca expresar el paisaje del Empordà a través de vinos precisos, estructurados y de larga guarda.
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