Empordà Celler La Vinyeta Heus 2024 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Empordà Celler La Vinyeta Heus 2024 0.75 L.
Empordà Celler La Vinyeta Heus es un vino de la bodega La Vinyeta, uno de los proyectos más dinámicos y reconocidos del Empordà. Refleja el carácter mediterráneo de la zona, con vinos frescos, francos y muy ligados al paisaje de viñedos y tramontana de la comarca.
Color:
Presenta un color rojo cereza brillante con reflejos violáceos, que denota juventud y una elaboración pensada para resaltar la fruta. La luminosidad del Empordà se percibe en la viveza del tono y en su aspecto limpio y atractivo en copa.
Nariz:
En nariz muestra una marcada expresión frutal, con notas de frutos rojos frescos como fresa y frambuesa, acompañadas de un ligero toque de hierbas mediterráneas. Este perfil aromático es muy representativo de los vinos de La Vinyeta, que buscan respetar la identidad del viñedo y del paisaje ampurdanés.
Boca:
En boca es fresco, ágil y de trago fácil, con tanino suave y una acidez que aporta viveza y equilibrio. El estilo de la bodega se aprecia en una sensación frutal limpia y en un final amable, ideal para acompañar cocina mediterránea y disfrutarlo en un contexto informal y gastronómico.
Notas de cata
La bodega
La Vinyeta
La Vinyeta es una joven bodega situada en Mollet de Peralada, en el corazón del Empordà, al noreste de Cataluña. Nacida como proyecto vitivinícola y agrícola integral, trabaja principalmente variedades mediterráneas como Garnacha, Cariñena, Macabeo y Moscatel, complementadas con Syrah y Cabernet Sauvignon. El viñedo se cultiva bajo criterios de sostenibilidad, con cubiertas vegetales y mínima intervención, aprovechando la tramontana y la influencia marina para obtener uvas sanas y de maduración lenta.
En bodega se combinan depósitos de acero inoxidable, huevos de cemento y barricas de roble francés y americano, buscando preservar la frescura del Empordà y la expresión del terruño granítico y pizarroso. La elaboración se centra en vinos blancos tensos, rosados de marcado carácter y tintos que equilibran fruta madura, estructura y una crianza medida, reflejando una filosofía que prioriza autenticidad, biodiversidad y trabajo manual en todas las fases.
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