Empordà Coca I Fitó Tocat De L´ala 2023 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Empordà Coca I Fitó Tocat De L´ala 2023 0.75 L.
Empordà Coca i Fitó Tocat de l’Ala es un vino tinto de la bodega Coca i Fitó, elaborador de referencia en la DO Empordà, en Cataluña. Destaca por un estilo mediterráneo fresco y aromático, que combina fruta madura, carácter de suelo y una interpretación muy personal de las variedades tradicionales de la zona.
Color:
Presenta un color rojo cereza de intensidad media-alta, con reflejos violáceos que denotan viveza y buena carga frutal. El brillo y la limpidez son característicos de los tintos mediterráneos bien elaborados de la DO Empordà, donde la luz y el clima favorecen una maduración homogénea de la uva.
Nariz:
En nariz ofrece una expresión franca y muy frutal, con notas de frutos rojos y negros frescos, como cereza y mora, acompañados de matices florales y un ligero toque especiado. Se percibe el carácter mediterráneo de la zona, con sutiles recuerdos de hierbas aromáticas y un fondo mineral que remite a los suelos característicos del Empordà.
Boca:
En boca es jugoso y equilibrado, con taninos suaves y una acidez que aporta frescura y alarga el recorrido. El estilo de Coca i Fitó se aprecia en la textura sedosa y en el perfil amable, donde la fruta domina sobre la madera, ofreciendo un vino versátil, gastronómico y muy accesible, ideal para acompañar cocina mediterránea.
Notas de cata
La bodega
Coca i Fito
La bodega Coca i Fitó se encuentra en el corazón de la DO Montsant, en la provincia de Tarragona, rodeada de viñedos de secano asentados sobre suelos de pizarra, arcilla y cantos rodados. Trabaja principalmente con Garnacha y Cariñena, complementadas con Syrah y otras variedades mediterráneas, procedentes de parcelas de altura que favorecen una maduración lenta y equilibrada. El clima, de influencia mediterránea con contrastes continentales, aporta frescura nocturna y concentración aromática a las uvas.
Coca i Fitó defiende una viticultura sostenible, con intervenciones mínimas y un profundo respeto por la expresión del terruño. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando racimos en viñedo y bodega. La elaboración combina depósitos de acero inoxidable con crianza en fudres, barricas de roble y, en algunos vinos, ánforas de barro, buscando vinos de perfil mineral, texturas precisas y gran capacidad de guarda.
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