Empordà Cooperativa Despolla Babalà 2024 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Empordà Cooperativa Despolla Babalà 2024 0.75 L.
Empordà Cooperativa Espolla Babalà es un vino tinto de corte mediterráneo elaborado por la histórica cooperativa de Espolla, en el Alt Empordà. Destaca por su perfil jugoso y accesible, fiel al carácter fresco y ventoso de la zona, marcada por la tramontana y los suelos de influencia granítica.
Color:
Rojo cereza brillante con ribete violáceo, que refleja un estilo joven y frutal típico de los tintos más desenfadados del Empordà, con buena limpieza y capa media que invita al consumo inmediato.
Nariz:
Intensa y franca, dominada por frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, con notas de hierbas mediterráneas y un ligero matiz especiado, muy en la línea de los vinos de cooperativa de la zona, pensados para ser aromáticos y directos.
Boca:
Entrada suave y golosa, con tanino muy pulido y una acidez viva que aporta frescura, recordando el clima ventoso del Empordà; el paso es ligero, sabroso y fácil de beber, con un final afrutado que refleja el estilo accesible de la Cooperativa Espolla.
Notas de cata
La bodega
Cooperativa Espolla
La Cooperativa Espolla se ubica en el extremo norte del Empordà, en el Alt Empordà (Girona), muy próxima a la frontera francesa. Sus viñedos se extienden entre laderas de pizarra y suelos graníticos, influenciados por la tramontana y la cercanía del Mediterráneo, lo que favorece una maduración lenta y una excelente sanidad de la uva. La cooperativa agrupa a pequeños viticultores que trabajan parcelas históricas, muchas de ellas de secano y con viñas viejas en vaso.
Su producción se centra en variedades autóctonas como Garnacha, Cariñena y Macabeo, complementadas con Syrah o Merlot. La vinificación combina depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura aromática con crianzas en barrica que aportan complejidad a tintos y algunos blancos. La filosofía de la bodega apuesta por reflejar el paisaje ampurdanés, elaborando vinos que expresan mineralidad, estructura y una marcada influencia del clima mediterráneo.
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