Empordà Espelt Comabruna 2018 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Empordà Espelt Comabruna 2018 0.75 L.
Espelt Comabruna de Espelt Viticultors es un vino tinto del Empordà que refleja el carácter mediterráneo y la influencia de la tramontana sobre la viña. Procede de una bodega muy ligada al paisaje de l’Alt Empordà, con especial atención a las variedades tradicionales y a los suelos de pizarra típicos de la zona.
Color:
Presenta un color cereza intenso con ribete violáceo, buena capa y brillo nítido, típico de los tintos mediterráneos concentrados del Empordà, donde la uva alcanza una maduración completa sin perder frescura gracias al viento de la tramontana.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura, como mora y ciruela, acompañados de notas de hierbas mediterráneas, especias dulces y un sutil fondo mineral que remite a los suelos de pizarra característicos de las fincas de Espelt Viticultors cerca de la Costa Brava.
Boca:
En boca es amplio y estructurado, con taninos firmes pero pulidos y una acidez que equilibra la madurez de la fruta, mostrando el estilo de la bodega, que busca vinos intensos pero elegantes, con un final largo en el que reaparecen recuerdos balsámicos y minerales del Empordà.
Notas de cata
La bodega
Espelt Viticultors
Espelt Viticultors se encuentra en el Empordà, al noreste de Cataluña, una denominación de origen marcada por la tramontana y la influencia marítima del Mediterráneo. La bodega trabaja principalmente con garnacha blanca y tinta, cariñena, macabeo y variedades mediterráneas adaptadas a suelos de pizarra y granito descompuesto, que aportan frescura y tensión a los vinos. El viñedo se cultiva con criterios de sostenibilidad, privilegiando el equilibrio natural de la planta.
La elaboración se basa en vendimia manual, selección rigurosa y fermentaciones controladas que buscan preservar el carácter varietal y la expresión del paisaje. En tintos se combinan depósitos de acero inoxidable con crianza en barricas de roble de diferentes volúmenes, mientras que los blancos y rosados se trabajan con maceraciones suaves y tiempos sobre lías para ganar volumen sin perder precisión aromática.
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