Espelt Vidiví
Ficha técnica
Sobre Espelt Vidiví
Empordà Espelt Vidiví de Espelt Viticultors es un tinto que refleja el carácter mediterráneo del Alt Empordà, con influencia de la Tramontana y suelos de marcada personalidad. La bodega trabaja con un enfoque muy ligado al paisaje, buscando vinos expresivos, frescos y con identidad de territorio, sin excesos de concentración.
Color:
Rojo cereza intenso con ribete violáceo, que denota juventud y una buena carga de fruta. La limpidez y el brillo son característicos de los tintos del Empordà elaborados con cuidado en bodega, mostrando un aspecto vivo y atractivo en copa.
Nariz:
Aromas de fruta roja y negra madura, como cerezas y moras, acompañadas de notas de hierbas mediterráneas propias del paisaje del Empordà. Se perciben matices especiados suaves y un fondo ligeramente balsámico que recuerda al estilo fresco y aromático de Espelt Viticultors.
Boca:
Entrada jugosa y fresca, con tanino amable y bien integrado que facilita el disfrute del vino sin durezas. El paso de boca es equilibrado, con buena presencia de fruta y un final medio-largo donde reaparecen las notas mediterráneas y el carácter salino típico de los viñedos cercanos a la Costa Brava.
Notas de cata
La Bodega
Espelt Viticultors
Espelt Viticultors se encuentra en el Empordà, al noreste de Cataluña, una denominación de origen marcada por la tramontana y la influencia marítima del Mediterráneo. La bodega trabaja principalmente con garnacha blanca y tinta, cariñena, macabeo y variedades mediterráneas adaptadas a suelos de pizarra y granito descompuesto, que aportan frescura y tensión a los vinos. El viñedo se cultiva con criterios de sostenibilidad, privilegiando el equilibrio natural de la planta.
La elaboración se basa en vendimia manual, selección rigurosa y fermentaciones controladas que buscan preservar el carácter varietal y la expresión del paisaje. En tintos se combinan depósitos de acero inoxidable con crianza en barricas de roble de diferentes volúmenes, mientras que los blancos y rosados se trabajan con maceraciones suaves y tiempos sobre lías para ganar volumen sin perder precisión aromática.
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