Empordà Martí Fabra El Claret Dalbera 2023 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Empordà Martí Fabra El Claret Dalbera 2023 0.75 L.
Empordà Martí Fabra El Claret Dalbera es un vino rosado de carácter tradicional elaborado por la bodega Martí Fabra en el corazón del Empordà. Destaca por un estilo fresco y gastronómico, muy ligado a los suelos de pizarra de la zona y al clima mediterráneo con influencia de la tramontana.
Color:
Rosado de intensidad media con matices frambuesa y ligeros reflejos violáceos, que delatan un perfil joven y vivaz propio de los claretes del Empordà, elaborados a partir de variedades tintas locales con prensado suave.
Nariz:
Aromas nítidos de frutos rojos frescos como fresa y frambuesa, acompañados de toques de cereza y un sutil fondo floral, en la línea del estilo franco y poco maquillado que caracteriza a Martí Fabra, donde se busca expresar el paisaje granítico y de pizarra de la zona.
Boca:
Entrada fresca y jugosa, con acidez viva y paso ligero que invita a beber, mostrando un equilibrio entre fruta roja crujiente y un ligero toque salino típico de los vinos del Empordà, que les confiere gran versatilidad gastronómica con cocina mediterránea y platos marineros.
Notas de cata
La bodega
Marti Fabra
La bodega Martí Fabra se encuentra en Sant Climent Sescebes, en el corazón de la DO Empordà, al noreste de Cataluña. Sus viñedos, muchos de ellos de cepas viejas en vaso, se asientan sobre suelos de pizarra y granito, azotados por la tramontana, lo que favorece rendimientos bajos y uvas de gran concentración. El clima mediterráneo con marcada influencia continental permite maduraciones largas y equilibradas, clave para la frescura natural de sus vinos.
La bodega trabaja principalmente con Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon en tintos, y Garnacha Blanca, Macabeo y Moscatel en blancos. La filosofía de elaboración se basa en intervenciones moderadas, fermentaciones controladas y crianzas en barricas de roble francés y americano, buscando preservar la identidad del Empordà. Sus vinos se caracterizan por una marcada mineralidad, estructura firme y buena capacidad de guarda, reflejo fiel del paisaje granítico y ventoso que los origina.
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