Origens
Ficha técnica
Sobre Origens
Origens de Bodegas Oliveda es un vino que refleja el carácter mediterráneo del Empordà, con influencias de la tramontana y suelos de marcada personalidad. La bodega, con larga tradición en la zona, apuesta por vinos francos y expresivos que combinan fruta, frescura y un toque de complejidad ideal para la gastronomía mediterránea.
Color:
Presenta un color rojo intenso con matices violáceos en el ribete, que denota viveza y buena concentración. El brillo y la limpieza en copa reflejan el cuidado en la elaboración típico de Oliveda, buscando siempre un perfil nítido y atractivo visualmente.
Nariz:
En nariz se muestra franco y aromático, con predominio de frutas rojas y negras maduras, acompañadas de notas de hierbas mediterráneas propias del Empordà. Pueden apreciarse ligeros apuntes especiados y un fondo balsámico que aporta profundidad, fiel al estilo equilibrado de la bodega.
Boca:
En boca es jugoso y envolvente, con tanino amable y buena sensación de frescura, lo que lo hace muy versátil en la mesa. La fruta se mantiene protagonista, arropada por una acidez bien integrada y un final medio-largo que invita a seguir bebiendo, coherente con el enfoque accesible y gastronómico de Oliveda.
Notas de cata
La Bodega
Oliveda
La bodega Oliveda se ubica en Capmany, en el corazón del Alt Empordà (DO Empordà), una zona marcada por la tramontana y la influencia mediterránea. Sus viñedos se asientan sobre suelos graníticos y pizarrosos que favorecen rendimientos moderados y uvas de gran concentración aromática. Trabaja principalmente con variedades tradicionales como Garnacha Tinta, Cariñena, Macabeo y Garnacha Blanca, junto a castas internacionales bien adaptadas al entorno, como Cabernet Sauvignon y Merlot.
La filosofía de Oliveda combina viticultura razonada y vendimia en el punto óptimo de maduración con vinificaciones por parcela, buscando expresar el carácter del Empordà. Emplea fermentaciones controladas en acero inoxidable para preservar la frescura y crianzas en barrica de roble para sus tintos y algunos blancos, logrando vinos estructurados, salinos y de marcada personalidad mediterránea.
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