Empordà Microvins Garnatxa Roja Bota

Sobre Empordà Microvins Garnatxa Roja Bota

Empordà Microvins Garnatxa Roja Bota es un vino singular de la DO Empordà, elaborado por el proyecto Microvins, conocido por sus microvinificaciones de parcelas seleccionadas. Este vino explora el carácter delicado de la garnacha roja en un estilo muy ligado al paisaje mediterráneo del Alt Empordà y a una elaboración de pequeña escala centrada en la expresión del terruño. Color: Tonalidad rosa pálido con ligeros reflejos asalmonados, muy propia de la garnacha roja trabajada con suavidad en la extracción. Brillo limpio y aspecto delicado que remite a los vinos de estilo mediterráneo fresco de la DO Empordà, con una lágrima fina que sugiere buena tensión sin excesos de concentración.

Nariz: Aromas nítidos de fruta roja fresca, como fresa y frambuesa, acompañados de notas cítricas y un sutil matiz floral. Se perciben ligeros toques de hierbas mediterráneas y un fondo especiado muy fino, en línea con el trabajo de Microvins, que busca resaltar el carácter de la garnacha y del paisaje ampurdanés sin maquillajes excesivos.

Boca: Entrada muy fresca, con acidez viva y tacto sedoso que refleja la naturaleza delicada de la garnacha roja. El paso de boca es lineal y preciso, con un equilibrio entre fruta, notas salinas y un leve recuerdo de su paso por bota, ofreciendo un final medio-largo que invita al siguiente trago y encaja muy bien con la gastronomía mediterránea de la zona.