Empordà Olivardots V.d.o. 2/13 Carinyena 100% 2016 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Empordà Olivardots V.d.o. 2/13 Carinyena 100% 2016 0.75 L.
EmpordÀ Olivardots V d o 2/13 Carinyena 100% es un vino Crianza de Ampurdán elaborado por Vinyes d´Olivardots con Carinyena.
Color: Exhibe una capa media-alta, de un intenso rojo rubí con destellos granates. Limpio y brillante en copa, muestra su juventud y concentración.
Nariz: Su perfil aromático es complejo y evocador, desplegando aromas de fruta roja madura como cerezas y ciruelas, entrelazadas con notas balsámicas y especiadas. Sutiles toques tostados y un fondo mineral completan un conjunto profundo.
Boca: En boca se muestra con un ataque envolvente y una textura sedosa. La acidez equilibrada refresca el paladar, mientras que los taninos finos y pulidos aportan estructura sin aristas. Un final persistente, con ecos frutales y especiados.
Un Carinyena elegante que refleja con autenticidad el carácter del terruño ampurdanés.
Notas de cata
La bodega
Vinyes d´Olivardots
Vinyes d'Olivardots se encuentra en Capmany, dentro de la DO Empordà, en el norte de Cataluña. Liderada por Carles Xuriguera y Pilar Just, la bodega se centra en una viticultura ecológica y de mínima intervención, recuperando variedades autóctonas como la Lledoner Roig y la Cariñena. Sus vinos, tanto blancos como tintos, buscan expresar con autenticidad el carácter del terruño pizarroso y granítico de la zona, destacando por su equilibrio, frescura y complejidad mediterránea.
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