La Bèstia Negra 2023 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre La Bèstia Negra 2023 0.75 L.
La Bèstia Negra de Oliveda es un vino tinto con carácter, elaborado en el Empordà por una bodega de larga tradición en la zona. Destaca por su perfil mediterráneo, donde la fruta madura y las notas especiadas reflejan el clima y los suelos de esta parte del noreste catalán.
Color:
Rojo profundo con matices violáceos en el borde, que sugieren un vino concentrado y de buena intensidad. El brillo y la limpidez en copa reflejan el cuidado en la elaboración, habitual en los tintos que nacen en el Empordà.
Nariz:
Aromas intensos de fruta negra madura, como mora y ciruela, acompañados de notas especiadas y un toque balsámico típico de los viñedos influenciados por la tramontana. Se aprecian también recuerdos de hierbas mediterráneas que remiten al paisaje de la zona.
Boca:
Entrada amplia y sabrosa, con taninos presentes pero pulidos que aportan estructura sin resultar agresivos. La fruta negra vuelve a aparecer en el paladar, equilibrada por una buena acidez y un final ligeramente especiado que refleja el estilo expresivo de Oliveda.
Notas de cata
La bodega
Oliveda
La bodega Oliveda se ubica en Capmany, en el corazón del Alt Empordà (DO Empordà), una zona marcada por la tramontana y la influencia mediterránea. Sus viñedos se asientan sobre suelos graníticos y pizarrosos que favorecen rendimientos moderados y uvas de gran concentración aromática. Trabaja principalmente con variedades tradicionales como Garnacha Tinta, Cariñena, Macabeo y Garnacha Blanca, junto a castas internacionales bien adaptadas al entorno, como Cabernet Sauvignon y Merlot.<br><br>La filosofía de Oliveda combina viticultura razonada y vendimia en el punto óptimo de maduración con vinificaciones por parcela, buscando expresar el carácter del Empordà. Emplea fermentaciones controladas en acero inoxidable para preservar la frescura y crianzas en barrica de roble para sus tintos y algunos blancos, logrando vinos estructurados, salinos y de marcada personalidad mediterránea.
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