Cigonyes
Ficha técnica
Sobre Cigonyes
Cigonyes de Perelada es un vino de la D.O. Empordà que refleja el carácter mediterráneo de esta histórica bodega catalana. Destaca por su perfil fresco y aromático, ideal para quienes buscan un vino versátil, gastronómico y fácil de disfrutar en múltiples ocasiones.
Color:
Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante, que evidencia su perfil joven y fresco. La luminosidad en copa es típica de los vinos blancos del Empordà elaborados para resaltar la fruta y la vivacidad.
Nariz:
Aromas intensos de fruta blanca y cítricos, con notas de manzana, pera y toques de flores blancas. Se aprecia un fondo ligeramente herbáceo y mediterráneo, característico de los vinos de Perelada y de su entorno cercano al mar.
Boca:
En boca es fresco y ágil, con buena acidez que aporta tensión y un paso ligero pero sabroso. El final es limpio, con recuerdo frutal y un matiz salino muy sutil, típico de los vinos de la D.O. Empordà influenciados por la tramontana y la proximidad al Mediterráneo.
Notas de cata
La Bodega
Perelada
La bodega Perelada se ubica en el Empordà, al noreste de Cataluña, una denominación de origen marcada por la tramontana y la influencia mediterránea. Sus viñedos, repartidos en distintos parajes de suelos arcillo-calcáreos, arenosos y de pizarra, permiten trabajar una amplia gama de variedades, entre ellas Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah para tintos, junto a Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay para blancos y espumosos.
Perelada combina viticultura sostenible, vendimia selectiva y una enología precisa, apoyada en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés y americano. Es especialmente reconocida por sus cavas elaboradas mediante método tradicional y por sus tintos de corte mediterráneo, que buscan expresar la mineralidad y frescura propias del Empordà.
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