Empordà Perelada Gran Claustro 2020 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Empordà Perelada Gran Claustro 2020 0.75 L.
Empordà Perelada Gran Claustro es un tinto emblemático de Bodegas Perelada, elaborado en el histórico entorno del Castell de Peralada. Expresa el carácter mediterráneo del Empordà, con influencia de la tramontana y suelos variados que aportan complejidad y personalidad al vino.
Color:
Rojo rubí intenso con matices granates en el borde, propio de un tinto de corte mediterráneo con crianza. Presenta una capa alta y brillante, que refleja la concentración típica de los vinos de Empordà elaborados por Perelada.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura y roja confitada, acompañados de notas de especias dulces y ligeros toques balsámicos, característicos del estilo elegante de la bodega. Se aprecian matices de cacao, vainilla y torrefactos que remiten a su paso por madera de calidad.
Boca:
Entrada amplia y envolvente, con taninos pulidos y buena estructura, fiel al perfil concentrado y equilibrado de los tintos de Perelada en el Empordà. El recorrido es largo, con recuerdos de fruta madura, especias y un fondo mineral que evoca los suelos variados de la zona.
Notas de cata
La bodega
Perelada
La bodega Perelada se ubica en el Empordà, al noreste de Cataluña, una denominación de origen marcada por la tramontana y la influencia mediterránea. Sus viñedos, repartidos en distintos parajes de suelos arcillo-calcáreos, arenosos y de pizarra, permiten trabajar una amplia gama de variedades, entre ellas Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah para tintos, junto a Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay para blancos y espumosos.
Perelada combina viticultura sostenible, vendimia selectiva y una enología precisa, apoyada en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés y americano. Es especialmente reconocida por sus cavas elaboradas mediante método tradicional y por sus tintos de corte mediterráneo, que buscan expresar la mineralidad y frescura propias del Empordà.
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