Ficha técnica
Sobre Espelt Garnatxa
Espelt Garnatxa 0.5 L de Espelt Viticultors es un clásico dulce del Empordà, elaborado a partir de la garnacha y con marcado carácter mediterráneo. Este vino refleja la tradición de los vinos licorosos de la Costa Brava, con un estilo goloso y aromático ideal para maridar con postres o quesos curados.
Color:
Tonalidad ámbar profunda con reflejos cobrizos y anaranjados, típica de las garnachas dulces mediterráneas del Empordà, que denota concentración y cierta evolución oxidativa controlada propia del estilo tradicional.
Nariz:
Aromas intensos de frutos secos tostados, piel de naranja confitada y uva pasa, con notas de hierbas mediterráneas y un ligero matiz especiado que recuerda al carácter cálido y soleado de los viñedos del Alt Empordà.
Boca:
Paso de boca dulce y amplio, con textura untuosa y buena sensación glicérica, equilibrada por una frescura suficiente que evita el exceso de pesadez, dejando un posgusto largo de frutos secos, caramelo suave y toques salinos propios de la influencia marítima de la zona.
Notas de cata
La Bodega
Espelt Viticultors
Espelt Viticultors se encuentra en el Empordà, al noreste de Cataluña, una denominación de origen marcada por la tramontana y la influencia marítima del Mediterráneo. La bodega trabaja principalmente con garnacha blanca y tinta, cariñena, macabeo y variedades mediterráneas adaptadas a suelos de pizarra y granito descompuesto, que aportan frescura y tensión a los vinos. El viñedo se cultiva con criterios de sostenibilidad, privilegiando el equilibrio natural de la planta.
La elaboración se basa en vendimia manual, selección rigurosa y fermentaciones controladas que buscan preservar el carácter varietal y la expresión del paisaje. En tintos se combinan depósitos de acero inoxidable con crianza en barricas de roble de diferentes volúmenes, mientras que los blancos y rosados se trabajan con maceraciones suaves y tiempos sobre lías para ganar volumen sin perder precisión aromática.
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