Espígol

Sobre Espígol

ESPÍGOL de Parés Baltà es un vino blanco ecológico que refleja el carácter fresco y mediterráneo del Penedès. La bodega, reconocida por su agricultura biodinámica, apuesta por vinos de perfil aromático y gran pureza frutal, siempre con un marcado respeto por el viñedo y el entorno.

Color: Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, muy limpio y brillante, que transmite sensación de frescura. Este aspecto es típico de los blancos jóvenes del Penedès, donde la uva se trabaja para preservar al máximo la vivacidad y la expresión más directa de la fruta.

Nariz: En nariz se muestra intensamente aromático, con notas de flores blancas y hierbas mediterráneas que recuerdan al entorno natural donde trabaja Parés Baltà. Se perciben también matices de fruta blanca y cítricos, en una línea muy limpia y franca, propia del estilo fresco y ecológico de la bodega.

Boca: En boca es ligero, vivo y refrescante, con buena acidez que alarga el paso y realza su carácter floral. La textura es suave y equilibrada, con un final aromático que deja recuerdos herbáceos y frutales, reflejando el enfoque de la bodega hacia vinos expresivos y fáciles de disfrutar.