Ficha técnica
Sobre Etim Verema Tardana
Etim Verema Tardana de la Cooperativa Falset Marçà es un vino dulce procedente del corazón del Priorat, elaborado a partir de uvas vendimiadas en sobremaduración. Destaca por su carácter mediterráneo, su concentración natural y un estilo que combina tradición cooperativa con una interpretación moderna de los vinos de postre de la zona.
Color:
Presenta un atractivo color dorado intenso con reflejos ámbar, propio de las uvas recogidas en vendimia tardía. Su brillo y densidad en copa revelan una alta concentración de azúcares naturales y la madurez característica de los vinos dulces del Priorat, donde el clima soleado favorece una larga sobremaduración en la viña.
Nariz:
En nariz despliega aromas de fruta confitada, albaricoque seco, piel de naranja y miel, acompañados de toques de flores blancas y recuerdos de frutos secos. La mineralidad típica de los suelos de llicorella de la zona aporta un fondo elegante y distintivo, que equilibra la sensación golosa con matices más complejos y profundos.
Boca:
En boca es untuoso y envolvente, con una textura sedosa y un dulzor bien integrado que se equilibra con una acidez viva. Aparecen notas de fruta madura y miel que se prolongan en un final largo y armonioso, reflejo del estilo cuidado de la Cooperativa Falset Marçà, reconocida por su trabajo con variedades autóctonas y vinos de carácter territorial.
Notas de cata
La Bodega
Cooperativa Falset Marça
La Cooperativa Falset Marçà se sitúa en la comarca del Priorat, en la provincia de Tarragona, y elabora principalmente bajo las denominaciones de origen Montsant y, en menor medida, Priorat. Sus viñedos, repartidos entre laderas de suelos pizarrosos y zonas de panal y arcilla calcárea, se benefician de un clima mediterráneo con influencia continental, de marcadas oscilaciones térmicas que favorecen una maduración lenta y completa de la uva.
Las variedades predominantes son Garnacha y Cariñena, complementadas por Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon en tintos, y Garnacha Blanca y Macabeo en blancos. La bodega combina fermentaciones controladas en depósitos de acero inoxidable con crianzas en barrica de roble y depósitos subterráneos de cemento, buscando preservar el carácter del terruño y la expresión varietal a través de prácticas vitícolas respetuosas y rendimientos moderados.
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