Ficha técnica
Sobre Finca La Capilla
Rueda Finca La Capilla de Bodegas La Capilla es un vino blanco de la D.O. Rueda que refleja el carácter fresco y aromático de esta zona castellana. Elaborado en una finca con viñedos seleccionados, destaca por su perfil frutal, su viveza y un estilo limpio y moderno, muy orientado al disfrute gastronómico.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, típico de los blancos de Rueda de corte joven y fresco. La limpidez y los matices verdosos reflejan una buena acidez natural y una elaboración cuidadosa en bodega.
Nariz:
Aromas intensos de fruta blanca fresca, cítricos y notas de hierbas finas recuerdan al estilo más aromático de los vinos de Rueda. Se aprecian matices de hinojo y flores blancas, muy característicos de la variedad principal de la zona y del enfoque fresco de La Capilla.
Boca:
En boca es seco, ágil y muy refrescante, con una acidez bien marcada que realza la sensación de jugosidad. El paso es ligero pero sabroso, con final ligeramente amargo y persistente, típico de los blancos de Rueda, lo que lo convierte en un vino muy versátil para acompañar cocina mediterránea y tapas.
Notas de cata
La Bodega
La Capilla
La Capilla es una bodega situada en la Denominación de Origen Ribera del Duero, en la provincia de Valladolid, donde el clima continental extremo y la altitud favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva. Sus viñedos, plantados mayoritariamente con Tinto Fino, se asientan sobre suelos arcillo-calcáreos y pedregosos que aportan estructura, frescura y una marcada expresión mineral a los vinos.
La filosofía de la bodega se basa en rendimientos moderados, vendimia manual y una cuidadosa selección en bodega. La elaboración combina depósitos de acero inoxidable para fermentaciones controladas con crianzas en barricas de roble francés y americano, buscando precisión aromática y taninos pulidos. Sus vinos tintos se caracterizan por la intensidad frutal, el equilibrio entre potencia y elegancia y una notable capacidad de guarda.
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