Fino La Ina 0.75 L.

Sobre Fino La Ina 0.75 L.

Fino La Ina de Lustau es un clásico de Jerez, reconocido por su estilo seco, punzante y muy gastronómico. Este fino representa la tradición de las criaderas y soleras del Marco de Jerez, con una expresión muy pura de la Palomino Fino y del envejecimiento biológico bajo velo de flor. Color: Color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante, con reflejos acerados que delatan su crianza biológica en botas de roble. La limpidez y la viveza visual son características de los finos de Jerez elaborados por Lustau, que cuida especialmente la estabilidad y presentación de sus vinos.

Nariz: Aromas muy marcados de levadura de flor, almendra cruda y notas salinas, con recuerdos de masa de pan, heno seco y ligeros toques de manzanilla y cáscara de cítrico. La intensidad aromática es fina y penetrante, típica de los finos del Marco de Jerez, donde el velo de flor aporta complejidad y matices biológicos muy definidos.

Boca: Seco, afilado y muy fresco, con una entrada salina y un paso ligero pero lleno de sabor, en el que destacan las notas de almendra, frutos secos suaves y un fondo yodado. El final es largo, muy seco y persistente, ideal para acompañar tapas salinas, mariscos y frituras al estilo andaluz, reflejando el carácter gastronómico de los finos de Lustau.