Fleury Côte-rôtie 2021

Sobre Fleury Côte-rôtie 2021

Vidal-Fleury Cote-Rotie es un tinto de la histórica bodega Vidal-Fleury, una de las casas de referencia del Ródano septentrional. Procede de las laderas escarpadas de Côte-Rôtie, zona célebre por sus Syrah de gran finura, profundidad aromática y capacidad de guarda. Color: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos en el ribete, propio de la Syrah del Ródano norte. La capa es alta y concentrada, con lágrima densa que sugiere buena estructura y madurez fenólica, típica de los viñedos en terrazas de Côte-Rôtie.

Nariz: Aromas intensos de frutos negros maduros como mora y cassis, acompañados de notas de violeta, pimienta negra y un sutil carácter ahumado. Se perciben matices de aceituna negra y hierbas mediterráneas, rasgos muy característicos de los vinos de esta denominación y del estilo tradicional de Vidal-Fleury.

Boca: Entrada amplia y jugosa, con taninos firmes pero pulidos que aportan estructura sin resultar agresivos. El paso de boca es largo y equilibrado, combinando fruta negra, especias y un toque mineral que refleja los suelos de esquisto de Côte-Rôtie, con una acidez que invita a seguir bebiendo y la hace muy gastronómica.