Flor De Vetus
Ficha técnica
Sobre Flor De Vetus
Flor de Vetus 0.75 L de Bodegas Vetus es un tinto de la D.O. Toro que busca una expresión fresca y accesible de la Tinta de Toro. La bodega, perteneciente al grupo Artevino, se caracteriza por un estilo moderno que combina concentración de fruta con buena elegancia y equilibrio, ideal para quienes quieren descubrir el carácter de esta zona castellana sin excesos de rusticidad.
Color:
Rojo picota intenso con ribete violáceo, que refleja la buena madurez de la uva Tinta de Toro característica de la zona. Presenta capa alta y brillo limpio, típico de los tintos modernos de Toro que buscan concentración sin perder vivacidad cromática.
Nariz:
Aromas marcados de fruta negra madura (mora, ciruela) y fruta roja jugosa, acompañados de notas florales y ligeros matices especiados procedentes del trabajo en bodega. El estilo de Vetus se aprecia en la limpieza aromática y en la integración de los toques de madera, que respetan el carácter frutal del vino.
Boca:
Entrada amplia y golosa, con taninos firmes pero pulidos, propios de la Tinta de Toro trabajada para ofrecer un perfil más accesible. La estructura es notable, con buena carga de fruta y un final sabroso, donde se combinan la potencia típica de la D.O. Toro con una frescura que invita a seguir bebiendo.
Notas de cata
La Bodega
Vetus
La bodega Vetus se ubica en la Denominación de Origen Toro, en la provincia de Zamora, donde el clima continental extremo y los suelos pobres de canto rodado favorecen rendimientos bajos y uvas de gran concentración. Trabaja principalmente con Tinta de Toro procedente de viñedos viejos, muchos en vaso, complementada en algunos vinos por pequeñas aportaciones de variedades blancas como Verdejo, elaboradas bajo la D.O. Rueda para sus proyectos paralelos en la zona.
Fiel a una viticultura respetuosa y a la vendimia manual, Vetus busca preservar la tipicidad de la Tinta de Toro mediante fermentaciones controladas y crianzas en barricas de roble francés y americano, seleccionadas según parcela y añada. El resultado son vinos de perfil moderno pero arraigado al territorio, donde la fruta madura, la estructura tánica y la frescura se integran en una expresión precisa del viñedo castellano.
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