Francia Bourgogne Pierre André Saint Romain Cote De Beaune 2022 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Francia Bourgogne Pierre André Saint Romain Cote De Beaune 2022 0.75 L.
El Bourgogne Pierre André Saint-Romain Côte de Beaune de Corton Pierre André es un vino blanco de carácter clásico procedente de una de las zonas más frescas y minerales de la Côte de Beaune. Destaca por su perfil elegante y gastronómico, reflejando el estilo tradicional de la bodega y el terroir calcáreo de Saint-Romain. Es una referencia interesante para quienes buscan chardonnay de corte borgoñón con tensión y finura.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados muy sutiles, propio de los blancos de la Côte de Beaune elaborados con chardonnay. La limpidez y la viveza visual anticipan un vino fresco, con buena acidez y potencial para ganar complejidad en botella.
Nariz:
Aromas de fruta blanca fresca, como manzana y pera, se combinan con notas cítricas y un ligero recuerdo de flores blancas. Se aprecian matices minerales y un toque discreto de frutos secos y mantequilla fina, típicos de los blancos de esta zona, donde la bodega apuesta por un estilo equilibrado entre fruta y crianza.
Boca:
En boca es seco, vibrante y bien estructurado, con una acidez marcada que equilibra la sensación cremosa del chardonnay. Destaca la tensión mineral, característica de los suelos calcáreos de Saint-Romain, y un final largo con recuerdos salinos y de fruta madura, ideal para maridar con pescados grasos, aves asadas o quesos de pasta blanda.
Notas de cata
La bodega
Corton Pierre Andre
La bodega Corton Pierre André se ubica en Aloxe-Corton, en el corazón de la Côte de Beaune, Borgoña, donde los viñedos se asientan en laderas de exposición sur y sudeste sobre suelos calcáreos y margosos. En este entorno privilegiado, la bodega trabaja principalmente con Pinot Noir y Chardonnay, variedades emblemáticas de la región, procedentes de parcelas clasificadas como Grand Cru y Premier Cru, especialmente en la colina de Corton y sus alrededores.
Fiel a una viticultura respetuosa con el terruño, Corton Pierre André emplea rendimientos moderados, vendimia manual y una estricta selección de racimos. La vinificación busca la pureza aromática y la expresión del origen, con fermentaciones en depósitos tradicionales y crianzas en barricas de roble francés cuidadosamente dosificadas. Sus vinos, estructurados pero finos, destacan por la tensión mineral, la precisión en boca y la capacidad de guarda, reflejando de forma nítida la diversidad de climats borgoñones.
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