Francia Bourgogne Roux Pere & Fils Chardonnay Les Murelles 2022 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Francia Bourgogne Roux Pere & Fils Chardonnay Les Murelles 2022 0.75 L.
Roux Père & Fils Bourgogne Chardonnay Les Murelles es un vino blanco francés que refleja el carácter elegante y preciso de la Côte d’Or. Esta bodega familiar, con larga tradición en Borgoña, se caracteriza por elaborar chardonnays equilibrados, de perfil fresco y con marcada expresión del terruño.
Color:
Amarillo pálido brillante con reflejos dorados ligeros, típico de un chardonnay de Borgoña de corte clásico. Presenta buena limpidez y una lágrima fina que anticipa un vino de cuerpo medio y estilo elegante, fiel a la tradición de Roux Père & Fils.
Nariz:
Aromas de fruta blanca fresca como manzana y pera, acompañados de notas cítricas y un sutil toque de flores blancas. Se perciben también matices de mantequilla suave y ligeros recuerdos minerales, muy característicos de los chardonnays de Bourgogne orientados a la finura más que a la opulencia.
Boca:
Entrada fresca y vivaz, con buena acidez que sostiene la fruta y aporta tensión en el paladar. El paso es equilibrado, con volumen medio, textura cremosa y un fondo mineral que alarga el final, en línea con el estilo refinado y gastronómico que suele trabajar la casa Roux Père & Fils.
Notas de cata
La bodega
Roux Pere & Fils
La bodega Roux Père & Fils, fundada en 1885 y con sede en Saint-Aubin, se sitúa en el corazón de la Côte de Beaune, en Borgoña. Trabaja principalmente con Chardonnay y Pinot Noir, cultivados en parcelas repartidas por denominaciones como Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet y Corton. Sus viñedos se benefician de suelos calcáreo-arcillosos y de un clima continental moderado, que favorece maduraciones lentas y equilibradas.
Fiel a una viticultura respetuosa con el viñedo, Roux Père & Fils combina rendimientos controlados, vendimia manual y fermentaciones precisas en bodega. La crianza se realiza mayoritariamente en barricas de roble francés, con porcentajes de madera nueva ajustados según la parcela y la añada, buscando resaltar la mineralidad, la finura aromática y la expresión del terroir borgoñón.
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