Francia Bourgogne Roux Pere & Fils Cote De Beaune Villages 2020 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Francia Bourgogne Roux Pere & Fils Cote De Beaune Villages 2020 0.75 L.
Roux Père & Fils Côte de Beaune Villages es un tinto de Borgoña elaborado por una bodega familiar con larga tradición en la Côte d’Or. Procede de diversos pueblos de la Côte de Beaune, ofreciendo una expresión equilibrada y accesible del Pinot Noir borgoñón, con énfasis en la finura y la elegancia más que en la potencia.
Color:
Rojo rubí brillante de capa media, con reflejos cereza y ligeros matices violáceos en el ribete. La limpidez y la intensidad moderada del color son típicas del Pinot Noir de la Côte de Beaune, donde se busca más transparencia y delicadeza que concentración extrema.
Nariz:
Aromas nítidos de frutos rojos como cereza y frambuesa, acompañados de notas de fresa silvestre y un sutil toque de grosella. Se perciben matices florales de violeta y rosa, junto con ligeros recuerdos de sotobosque y especias suaves, en línea con el estilo clásico y refinado de los tintos de esta zona de Borgoña.
Boca:
Entrada fresca y jugosa, con taninos finos y textura sedosa que envuelven el paladar sin resultar agresivos. El cuerpo es medio y equilibrado, sustentado por una acidez viva que alarga el recorrido y realza la fruta roja, dejando un final elegante con recuerdos minerales característicos de los suelos calcáreos de la Côte de Beaune.
La bodega
Roux Pere & Fils
La bodega Roux Père & Fils, fundada en 1885 y con sede en Saint-Aubin, se sitúa en el corazón de la Côte de Beaune, en Borgoña. Trabaja principalmente con Chardonnay y Pinot Noir, cultivados en parcelas repartidas por denominaciones como Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet y Corton. Sus viñedos se benefician de suelos calcáreo-arcillosos y de un clima continental moderado, que favorece maduraciones lentas y equilibradas.
Fiel a una viticultura respetuosa con el viñedo, Roux Père & Fils combina rendimientos controlados, vendimia manual y fermentaciones precisas en bodega. La crianza se realiza mayoritariamente en barricas de roble francés, con porcentajes de madera nueva ajustados según la parcela y la añada, buscando resaltar la mineralidad, la finura aromática y la expresión del terroir borgoñón.
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