Chablis Alain Geoffroy Chablis 2023 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Chablis Alain Geoffroy Chablis 2023 0.75 L.
Chablis Alain Geoffroy Chablis es un blanco seco y mineral elaborado por la histórica bodega Alain Geoffroy en el corazón de Chablis, en Borgoña. Expresa el carácter fresco y tenso de los suelos calcáreos de la región, con un estilo clásico y muy gastronómico, ideal para quienes buscan pureza y elegancia en un Chardonnay de clima frío.
Color:
Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, muy limpio y brillante, típico de los Chablis jóvenes y vibrantes. La limpidez y la viveza visual reflejan el estilo preciso y cuidadoso de Alain Geoffroy en la elaboración de vinos blancos de corte clásico.
Nariz:
Aromas nítidos de cítricos frescos, manzana verde y ligeros toques florales, acompañados de una marcada nota mineral que recuerda a piedra húmeda y tiza, muy característica de los suelos calcáreos de Chablis. Se perciben matices de hierbas finas y una sutil sensación salina que refuerza la impresión de frescura y origen atlántico-continental.
Boca:
En boca es seco, directo y muy fresco, con una acidez viva que alarga el recorrido y realza su perfil mineral. El cuerpo es medio, equilibrado, con textura delicada y final tenso, salino y persistente, en la línea de los Chablis tradicionales pensados para acompañar mariscos, pescados y cocina de inspiración marinera.
Notas de cata
La bodega
Alain Geoffroy
La bodega Alain Geoffroy se ubica en el corazón de Chablis, en Borgoña, donde el clima continental y los suelos kimmeridgianos de margas calcáreas y fósiles marinos definen el carácter de sus vinos. Especializada en la variedad Chardonnay, trabaja viñedos repartidos en Chablis y Chablis Premier Cru, buscando rendimientos moderados y una maduración lenta que preserve la acidez natural y la expresión mineral del terruño.<br><br>La filosofía de Alain Geoffroy se centra en una vinificación precisa y poco intervencionista. Predominan las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con crianzas sobre lías finas para aportar volumen sin ocultar la tensión y pureza aromática. Sus Chablis destacan por los matices cítricos, notas de piedra húmeda y una boca seca, lineal y longeva, fiel al estilo clásico de la denominación.
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