Francia Chablis Alain Geoffroy Cuvee Vielles Vignes 2023 0,75 L.
Ficha Técnica
Sobre Francia Chablis Alain Geoffroy Cuvee Vielles Vignes 2023 0,75 L.
Chablis Alain Geoffroy Cuvée Vieilles Vignes es un vino blanco de la prestigiosa zona de Chablis, en Borgoña, elaborado por la bodega familiar Alain Geoffroy. Destaca por su expresión fresca y mineral, fiel al carácter calcáreo de los suelos kimmeridgianos de la región y al estilo clásico del productor.
Color:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante, típico de los blancos de Chablis elaborados con uvas cultivadas en suelos ricos en fósiles marinos que aportan gran luminosidad en copa.
Nariz:
Aromas nítidos de cítricos frescos, manzana verde y notas florales delicadas, acompañados de un fondo mineral y toques de piedra húmeda, muy característicos del estilo tenso y preciso que trabaja la bodega Alain Geoffroy.
Boca:
En boca se muestra seco, vibrante y muy fresco, con acidez marcada y una textura lineal que resalta la mineralidad típica de Chablis; el final es alargado y salino, reflejando el terroir calcáreo y la concentración propia de las viñas viejas.
Notas de cata
La bodega
Alain Geoffroy
La bodega Alain Geoffroy se ubica en el corazón de Chablis, en Borgoña, donde el clima continental y los suelos kimmeridgianos de margas calcáreas y fósiles marinos definen el carácter de sus vinos. Especializada en la variedad Chardonnay, trabaja viñedos repartidos en Chablis y Chablis Premier Cru, buscando rendimientos moderados y una maduración lenta que preserve la acidez natural y la expresión mineral del terruño.<br><br>La filosofía de Alain Geoffroy se centra en una vinificación precisa y poco intervencionista. Predominan las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con crianzas sobre lías finas para aportar volumen sin ocultar la tensión y pureza aromática. Sus Chablis destacan por los matices cítricos, notas de piedra húmeda y una boca seca, lineal y longeva, fiel al estilo clásico de la denominación.
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