Francia Chablis Alain Geoffroy Premier Cru Vau Ligneau 2020 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Francia Chablis Alain Geoffroy Premier Cru Vau Ligneau 2020 0.75 L.
El Chablis Premier Cru Vau Ligneau de Alain Geoffroy es un blanco seco y mineral que refleja con precisión el carácter calcáreo de los suelos de Kimmeridgian. Esta bodega familiar es reconocida por un estilo clásico y tenso, centrado en la pureza de la uva y la expresión nítida del terroir de Chablis.
Color:
Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante, típico de los Chablis de corte más mineral. La lágrima es fina y pausada, sugerente de buena concentración sin perder ligereza, en línea con el estilo elegante y preciso de Alain Geoffroy.
Nariz:
Aromas nítidos de cítricos frescos, manzana verde y notas de flores blancas, acompañados de un fondo salino y tiza húmeda característico de los suelos calcáreos de la zona. Surgen matices sutiles de hierbas finas y un ligero toque de fruta de hueso, que aportan complejidad sin perder frescura.
Boca:
Entrada viva y lineal, con una acidez marcada que alarga el vino y refuerza su perfil salino y pedregoso, muy propio de Chablis Premier Cru. El paso es tenso y preciso, con fruta blanca crujiente y final largo, donde reaparecen las notas minerales y una sensación de limpieza que invita a seguir bebiendo.
Notas de cata
La bodega
Alain Geoffroy
La bodega Alain Geoffroy se ubica en el corazón de Chablis, en Borgoña, donde el clima continental y los suelos kimmeridgianos de margas calcáreas y fósiles marinos definen el carácter de sus vinos. Especializada en la variedad Chardonnay, trabaja viñedos repartidos en Chablis y Chablis Premier Cru, buscando rendimientos moderados y una maduración lenta que preserve la acidez natural y la expresión mineral del terruño.<br><br>La filosofía de Alain Geoffroy se centra en una vinificación precisa y poco intervencionista. Predominan las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con crianzas sobre lías finas para aportar volumen sin ocultar la tensión y pureza aromática. Sus Chablis destacan por los matices cítricos, notas de piedra húmeda y una boca seca, lineal y longeva, fiel al estilo clásico de la denominación.
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