Chablis Grand Cru Les Clos 2022 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Chablis Grand Cru Les Clos 2022 0.75 L.
Chablis Grand Cru Les Clos de Alain Geoffroy es un blanco seco y mineral procedente de una de las parcelas más prestigiosas de Chablis, en Borgoña. Este productor es conocido por un estilo clásico, tenso y preciso, que resalta la pureza del terruño calcáreo y la frescura natural del chardonnay de clima frío.
Color:
Amarillo pálido con reflejos dorados y destellos verdosos, típico de los grandes chardonnays de Chablis. La limpidez y el brillo anuncian un vino concentrado pero elegante, marcado por suelos de marga calcárea ricos en fósiles marinos que aportan una luminosidad característica en la copa.
Nariz:
Aromas nítidos de cítricos finos, manzana verde y fruta de hueso blanca, acompañados de notas de flores blancas y toques de tiza húmeda. Aparecen matices de concha de ostra y salinidad, muy propios de Les Clos, junto a sutiles recuerdos de hierbas finas que refuerzan la sensación de frescura y verticalidad.
Boca:
Entrada tensa y vibrante, con una acidez marcada que sostiene un volumen amplio y una textura cremosa pero esbelta. El perfil es profundamente mineral, con un recorrido largo donde destacan sabores cítricos, fruta blanca jugosa y un fondo salino que refleja el carácter pedregoso y kimmeridgiano del viñedo, dejando un final persistente y preciso.
Notas de cata
La bodega
Alain Geoffroy
La bodega Alain Geoffroy se ubica en el corazón de Chablis, en Borgoña, donde el clima continental y los suelos kimmeridgianos de margas calcáreas y fósiles marinos definen el carácter de sus vinos. Especializada en la variedad Chardonnay, trabaja viñedos repartidos en Chablis y Chablis Premier Cru, buscando rendimientos moderados y una maduración lenta que preserve la acidez natural y la expresión mineral del terruño.
La filosofía de Alain Geoffroy se centra en una vinificación precisa y poco intervencionista. Predominan las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con crianzas sobre lías finas para aportar volumen sin ocultar la tensión y pureza aromática. Sus Chablis destacan por los matices cítricos, notas de piedra húmeda y una boca seca, lineal y longeva, fiel al estilo clásico de la denominación.
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