Corbières Cochon Volant 2024 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Corbières Cochon Volant 2024 0.75 L.
Corbières Cochon Volant de Sas Caraguilhes es un tinto del Languedoc que combina carácter mediterráneo, fruta madura y un estilo jugoso y accesible. Procede de una bodega conocida por su enfoque respetuoso con el viñedo y por elaborar vinos con buena concentración y frescura, típicos de Corbières.
Color:
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos, que denota juventud y buena carga de fruta. La región de Corbières suele ofrecer tintos de capa media-alta, con brillo y limpieza en copa, señal de una elaboración cuidada.
Nariz:
Aromas de frutas rojas y negras maduras, como cereza, frambuesa y ciruela, acompañadas de notas de hierbas mediterráneas, tomillo y romero, muy características del entorno de garriga del Languedoc. Se aprecian también toques especiados y un ligero recuerdo de regaliz que refuerza su perfil mediterráneo.
Boca:
Entrada amable y jugosa, con taninos redondos y textura sedosa que facilitan el trago. La fruta madura se combina con una fresca acidez que equilibra el conjunto, mientras las notas herbáceas y especiadas aportan longitud y un final sabroso, fiel al estilo expresivo y accesible de Sas Caraguilhes en Corbières.
La bodega
Sas Caraguilhes
La bodega SAS Caraguilhes se ubica en el corazón de Corbières, en el Languedoc francés, rodeada de garriga mediterránea y suelos de esquisto y arcilla-caliza que favorecen rendimientos moderados y gran concentración aromática. Trabaja principalmente con Garnacha, Cariñena, Syrah y Mourvèdre, complementadas por algo de Cinsault y variedades blancas como Marsanne y Roussanne, todas cultivadas bajo principios orgánicos y con mínima intervención química en el viñedo.
En bodega, las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas, maceraciones prolongadas y un uso medido de barricas francesas, buscando preservar fruta, frescura y carácter terroso. Sus vinos tintos se distinguen por taninos finos, notas de hierbas secas y una expresión franca del paisaje agreste de Corbières.
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