Loire Coteaux Du Layon Château Passavant 2022 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Loire Coteaux Du Layon Château Passavant 2022 0.75 L.
Loire Coteaux du Layon Château Passavant de Château de Passavant es un vino dulce del valle del Loira con marcada personalidad y elegancia. Procede de una zona célebre por sus blancos de carácter afrutado y gran frescura, elaborados por un productor conocido por su enfoque respetuoso con el viñedo y el entorno.
Color:
Amarillo dorado brillante, con reflejos pajizos que delatan su carácter de vino dulce del Loira. La limpidez y la densidad en copa apuntan a una buena concentración, típica de los Coteaux du Layon, donde la uva alcanza una madurez notable.
Nariz:
Aromas intensos de fruta de hueso madura, como albaricoque y melocotón, acompañados de notas de miel fina y toques cítricos que aportan frescura. Se aprecian matices de flores blancas y ligeros recuerdos de frutas confitadas, muy característicos de esta denominación cuando la uva se vendimia en su punto óptimo.
Boca:
Entrada sedosa y envolvente, con un dulzor equilibrado por una acidez viva, sello distintivo de los vinos blancos del valle del Loira. El paso de boca es amplio, con sabores de fruta madura y miel que se prolongan en un final largo y refrescante, reflejando el estilo preciso y cuidado de Château de Passavant.
Notas de cata
La bodega
Chateau de Passavant
Château de Passavant se encuentra en el corazón de Anjou, dentro de la denominación Anjou-Villages, en el valle del Loira, Francia. Sus viñedos, trabajados en agricultura ecológica y biodinámica, se asientan sobre suelos de esquisto y arenisca que aportan tensión y mineralidad. El clima oceánico templado favorece una maduración lenta y equilibrada, esencial para preservar la frescura natural de las uvas.<br><br>La bodega cultiva principalmente Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Grolleau para sus tintos y rosados, junto con Chenin Blanc para sus blancos secos y semisecos. La vendimia suele ser manual, con selección rigurosa en viña, y las vinificaciones se realizan con levaduras autóctonas, extracciones suaves y crianzas en depósitos y barricas usadas, buscando expresar con precisión el carácter del terruño de Passavant.
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