Loire Sancerre Pascal Balland
Ficha técnica
Sobre Loire Sancerre Pascal Balland
Loire Sancerre Pascal Balland es un vino blanco de la prestigiosa denominación Sancerre, en el Valle del Loira, elaborado por el productor Pascal Balland. Destaca por un estilo preciso y elegante, típico de los suelos calcáreos y pedregosos de la zona, que realzan la frescura y la mineralidad de sus vinos.
Color:
Presenta un color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, propio de los blancos frescos del Loira. Su limpidez y brillo anticipan un vino joven, vibrante y de marcada expresión frutal y mineral, característico de Sancerre.
Nariz:
Aromas definidos de cítricos frescos, como lima y pomelo, acompañados de notas de manzana verde y sutiles recuerdos de grosella espinosa. Se aprecia un fondo mineral y ligeramente salino, muy típico de los suelos calcáreos de Sancerre, que aporta complejidad y sensación de pureza aromática.
Boca:
En boca es seco, muy fresco y lineal, con acidez viva y bien integrada que alarga el recorrido. Aparecen sabores cítricos, fruta blanca crujiente y un matiz herbáceo fino, con final tenso y mineral, fiel al estilo elegante y preciso que caracteriza a los productores clásicos de Sancerre como Pascal Balland.
Notas de cata
La Bodega
Pascal Balland
La bodega Pascal Balland se encuentra en Sancerre, en el corazón del Valle del Loira, donde los suelos de caliza, sílex y marga confieren gran precisión aromática a sus vinos. Especializada en Sauvignon Blanc y, en menor medida, Pinot Noir, trabaja parcelas repartidas en laderas bien expuestas, influenciadas por un clima continental templado que favorece maduraciones lentas y una marcada frescura natural.
La filosofía de Pascal Balland se centra en una viticultura respetuosa, con rendimientos moderados y vendimia mayoritariamente manual. En bodega se privilegia la fermentación en depósitos de acero inoxidable y una crianza sobre lías finas para realzar textura y complejidad, evitando el exceso de madera. Sus Sancerre se caracterizan por perfiles tensos, minerales y precisos, que expresan con claridad la diversidad de terroirs de la denominación.
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