Furot Del Monestir
Ficha técnica
Sobre Furot Del Monestir
Furot del Monestir de Bodegas Oliveda es un vino tinto de carácter mediterráneo elaborado en el Empordà, una zona marcada por la tramontana y la proximidad al mar. Destaca por un estilo equilibrado, con buena expresión de fruta y un perfil que refleja el carácter tradicional de la bodega. Es un vino pensado para maridar con cocina catalana y platos de sabor intenso.
Color:
Presenta un atractivo color rojo cereza de capa media-alta, con reflejos violáceos que denotan viveza y frescura. En la copa se aprecia brillante y limpio, típico de los tintos del Empordà bien elaborados por bodegas con tradición como Oliveda.
Nariz:
Aromas de frutos rojos y negros maduros, como cereza y mora, acompañados de notas especiadas y un ligero toque balsámico propio de los vinos de clima mediterráneo. Se perciben también matices de hierbas de monte bajo, muy en línea con el paisaje del Empordà donde trabaja la bodega.
Boca:
En boca es jugoso y envolvente, con taninos suaves y una acidez equilibrada que aporta frescor y facilita el maridaje con carnes y embutidos. El final es medio-largo, con recuerdos frutales y un ligero eco especiado que refleja el estilo accesible y gastronómico de Oliveda.
Notas de cata
La Bodega
Oliveda
La bodega Oliveda se ubica en Capmany, en el corazón del Alt Empordà (DO Empordà), una zona marcada por la tramontana y la influencia mediterránea. Sus viñedos se asientan sobre suelos graníticos y pizarrosos que favorecen rendimientos moderados y uvas de gran concentración aromática. Trabaja principalmente con variedades tradicionales como Garnacha Tinta, Cariñena, Macabeo y Garnacha Blanca, junto a castas internacionales bien adaptadas al entorno, como Cabernet Sauvignon y Merlot.
La filosofía de Oliveda combina viticultura razonada y vendimia en el punto óptimo de maduración con vinificaciones por parcela, buscando expresar el carácter del Empordà. Emplea fermentaciones controladas en acero inoxidable para preservar la frescura y crianzas en barrica de roble para sus tintos y algunos blancos, logrando vinos estructurados, salinos y de marcada personalidad mediterránea.
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