Ficha técnica
Sobre Gran Cruor
Gran Cruor de Perelada es un tinto de carácter moderno y concentrado elaborado en la DO Empordà, una zona mediterránea con fuerte influencia de la tramontana. Este vino refleja el estilo intenso y expresivo de la bodega, conocida por sus tintos estructurados y de marcada personalidad territorial.
Color:
Rojo picota muy cubierto, con ribete violáceo y alta densidad en copa, que habla de una buena madurez de la uva y de la vocación concentrada de los tintos de Perelada.
Nariz:
Aromas intensos de fruta negra madura, notas de ciruela y mora, acompañadas de recuerdos de hierbas mediterráneas, especias dulces y un fondo tostado que refleja el uso de madera en el estilo de la casa.
Boca:
Entrada amplia y carnosa, con taninos firmes pero pulidos, buena carga frutal y toques balsámicos característicos del Empordà, culminando en un final largo y sabroso que invita a seguir bebiendo.
La Bodega
Perelada
La bodega Perelada se ubica en el Empordà, al noreste de Cataluña, una denominación de origen marcada por la tramontana y la influencia mediterránea. Sus viñedos, repartidos en distintos parajes de suelos arcillo-calcáreos, arenosos y de pizarra, permiten trabajar una amplia gama de variedades, entre ellas Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah para tintos, junto a Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay para blancos y espumosos.
Perelada combina viticultura sostenible, vendimia selectiva y una enología precisa, apoyada en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés y americano. Es especialmente reconocida por sus cavas elaboradas mediante método tradicional y por sus tintos de corte mediterráneo, que buscan expresar la mineralidad y frescura propias del Empordà.
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