Ficha técnica
Sobre Grand Vin Viala
Grand Vin Viala de Gérard Bertrand es un tinto del sur de Francia que refleja el carácter mediterráneo y la filosofía biodinámica del productor. Procede de viñedos influenciados por el clima cálido y los vientos del Languedoc, ofreciendo un estilo concentrado, moderno y gastronómico, muy apreciado en restauración y coleccionismo.
Color:
Rojo profundo con ribete violáceo, de capa alta y aspecto brillante, que refleja la madurez de la uva típica de los viñedos mediterráneos de Gérard Bertrand, donde se busca concentración y elegancia visual en sus tintos.
Nariz:
Aromas intensos de frutos negros maduros como ciruela y mora, acompañados de notas de especias dulces y toques balsámicos, en línea con el estilo del Languedoc, donde las brisas marinas y el clima seco favorecen una expresión aromática potente y bien definida.
Boca:
Entrada amplia y carnosa, con taninos pulidos y sensación envolvente, mostrando una textura rica propia de los tintos mediterráneos de Gérard Bertrand; el final es largo, con recuerdos de fruta negra y hierbas de garriga que aportan identidad regional y carácter gastronómico.
La Bodega
SPH Gerard Bertrand
SPH Gérard Bertrand es una bodega francesa arraigada en el Languedoc, principalmente en denominaciones como Corbières, Minervois, La Clape o Limoux. Trabaja una amplia gama de variedades mediterráneas y atlánticas, entre ellas Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, así como Chardonnay y Viognier para sus blancos, adaptadas a la diversidad de suelos calcáreos, arcillosos y de cantos rodados que caracterizan la región.
Firme defensora de la viticultura biodinámica, la bodega prioriza rendimientos moderados, vendimia manual y vinificaciones por parcela, buscando expresar con precisión el carácter de cada terroir. Emplea fermentaciones controladas, crianzas en barrica francesa y, en algunos vinos, ánforas, para lograr tintos estructurados, rosados de gran finura y blancos frescos, todos marcados por la influencia del clima mediterráneo y los vientos marinos.
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