Gratitud 0.75 L.
Ficha Técnica
Sobre Gratitud 0.75 L.
Gratitud 0.75 L de Cosmic Vinyaters es un vino de pequeña producción que refleja el carácter fresco y mediterráneo del Empordà. La bodega se distingue por un enfoque muy poco intervencionista, buscando pureza de fruta y expresión del paisaje en cada botella.
Color:
Presenta un color que se sitúa entre lo rubí y lo granate claro, con reflejos vivos que delatan una elaboración respetuosa y poco extractiva, muy en la línea de los vinos ligeros y fluidos que caracteriza a Cosmic Vinyaters.
Nariz:
Aromas nítidos de fruta roja fresca, como cereza y frambuesa, se combinan con notas sutiles de hierbas mediterráneas y un toque floral, recordando al entorno de viñedos trabajados en ecológico y con mínima intervención en bodega.
Boca:
En boca es jugoso, de cuerpo medio y tanino muy fino, con una acidez viva que aporta tensión y alarga el recorrido, reflejando el estilo de Cosmic Vinyaters de elaborar vinos bebibles, con carácter salino y marcado sentido de lugar.
Notas de cata
La bodega
COSMIC VINYATERS
Cosmic Vinyaters es un pequeño proyecto situado en la DO Empordà y otras zonas del noreste de Cataluña, donde trabaja viñas ecológicas y en su mayoría viejas, plantadas sobre suelos graníticos, pizarrosos y calcáreos. El clima mediterráneo, con influencia de la tramontana, favorece una maduración lenta y una sanidad excepcional de la uva, permitiendo vendimias precisas y equilibradas.
La bodega se centra en variedades autóctonas como cariñena, garnacha tinta y blanca, macabeo o sumoll, complementadas con pequeñas parcelas de variedades foráneas. La filosofía de elaboración se basa en intervenciones mínimas, fermentaciones espontáneas y uso moderado de sulfuroso, priorizando depósitos de acero inoxidable, ánforas y fudres usados, para preservar pureza, frescura y expresión del paisaje.
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